aggiornato a settembre 2019
Premetto che sono dell'avviso che al di fuori del nostro Paese sia meglio mangiare la cucina locale. Questo per due motivi. Innanzitutto perchè la cucina è la prima espressione della cultura di un popolo e quindi mangiare il cibo locale equivale - a mio avviso - a guardarne i monumenti e conoscerne la storia e la cultura. In secondo luogo, per quanto si possano trovare eccellenti cuochi, non sempre gli ingredienti sono quelli italiani (o magari a causa del trasporto e dell'approvvigionamento degli stessi ingredienti) o sono della qualità e della freschezza che si può trovare a casa.
Premetto che sono dell'avviso che al di fuori del nostro Paese sia meglio mangiare la cucina locale. Questo per due motivi. Innanzitutto perchè la cucina è la prima espressione della cultura di un popolo e quindi mangiare il cibo locale equivale - a mio avviso - a guardarne i monumenti e conoscerne la storia e la cultura. In secondo luogo, per quanto si possano trovare eccellenti cuochi, non sempre gli ingredienti sono quelli italiani (o magari a causa del trasporto e dell'approvvigionamento degli stessi ingredienti) o sono della qualità e della freschezza che si può trovare a casa.
Malgrado ciò, però, esistono ottimi ristoranti italiani anche a Budapest e qui forniamo una lista di quelli più noti e meglio recensiti dai viaggiatori, per poter dare delle indicazioni a chi non riesce a rinunciare ai piatti che hanno reso famosa la cucina italiana nel mondo.
Per la "filosofia del viaggiatore" a cui facevo riferimento prima, non abbiamo mai mangiato italiano e la lista che segue è stata stilata in base a quello che è stato scritto in Rete da altri turisti.
Caffè Gian Mario
Pizza e cucina regionale molisana e pugliese.
Indirizzo: Bajcsy-Zsilinszky út 35, VI distretto, 200 metri a nord della fermata metro blu di Arany János utca.
Ristorante Krizia
Cucina tradizionale italiana
Indirizzo: Mozsár utca 12, VI distretto, a circa 150 metri dalla fermata metro gialla di Oktogon, alle spalle di Jókai tér.
Fausto's
Ristorante elegante. Cucina italiana piuttosto elaborata e ricercata.
Indirizzo: Székely Mihály utca 2, VI distretto. Tra Király utca e Andrássy út (fermata metro Opera)
Sito: http://www.fausto.hu
Fausto's Osteria
Stessi proprietari del precedente. Osteria - trattoria
Indirizzo: Dohány utca 5, VII distretto, vicino alla fermata metro Astoria.
Sito: http://www.osteria.hu/
Pomo d'Oro
Ambiente rustico. Trattoria e pizzeria, ma con una certa ricercatezza nei piatti e negli ingredienti.
Indirizzo: Arany János utca 9, V distretto. A poche centinaia di metri da Széchenyi tér (ex Roosevelt tér).
Trattoria Toscana
Trattoria, ma con piatti abbastanza ricercati. Cucina italiana e regionale toscana.
Indirizzo: Belgrád rakpart 13, V distretto. A metà strada tra il ponte Elisabetta e il Ponte della Libertà.
Sito: http://toscana.hu/
Trattoria Mamma
Trattoria. Cucina tradizionale italiana.
Indirizzo: Hercegprímás utca 3, V distretto. A circa 150 metri a sud di Szent István tér,
Vapiano
E' una catena di ristoranti che si trova in tutto il mondo. Pasta, pizza, insalate. A Budapest ce ne sono diversi, il più facile da raggiungere è:
Indirizzo: Bécsi utca 5, V distretto. Non lontano da Vörösmarty tér.
Sito: http://www.vapiano.hu/
Il Terzo Cerchio
Cucina italiana e toscana, pizza. Arredi caldi in un locale accogliente.
Indirizzo: Dohány utca 40, VII distretto. Nei pressi della fermata metro rossa Blaha Lujza tér.
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